Mục lục:
- Cách gọt vỏ khoai tây luộc với da
- Bước 1: Điểm khoai tây ở giữa
- Bước 2: Đun sôi cho đến khi đấu thầu
- Bước 3: Để ráo nước và rửa sạch với nước lạnh
- Bước 4: Trượt khỏi vỏ
Đừng quấy rối với việc cắt xoắn ốc bằng dao gọt hoặc bắn vỏ khoai tây xung quanh nhà bếp của bạn thông qua dụng cụ gọt rau. Thủ thuật Test Kitchen này cho phép bạn gọt vỏ khoai tây đã luộc trong thời gian không bị xẹp. Chỉ cần làm theo các hướng dẫn từng bước đơn giản dưới đây trong lần tiếp theo bạn cần một mẻ bột cho khoai tây nghiền hoặc salad khoai tây.
Mẹo bếp thử nghiệm BH & G: Kỹ thuật này hoạt động tốt nhất với khoai tây nhỏ có thể nấu chín toàn bộ trong nước sôi; khoai tây lớn tốt nhất là cắt thành miếng trước khi luộc để giảm thời gian cần thiết để nấu chúng.
Cách gọt vỏ khoai tây luộc với da
Bước 1: Điểm khoai tây ở giữa
Thu thập khoai tây vàng Yukon nhỏ, khoai tây Fingerling hoặc khoai tây mới. Rửa sạch và quét sạch mọi vết bẩn và nhược điểm, sau đó dùng dao cắt cẩn thận qua lớp vỏ xung quanh chu vi của mỗi củ khoai tây. Lát qua da, nhưng đừng biến nó thành một vết cắt sâu bởi vì bạn muốn bảo quản càng nhiều thịt càng tốt cho công thức của bạn.
Bước 2: Đun sôi cho đến khi đấu thầu
Đặt khoai tây ghi điểm vào một cái nồi lớn, và đổ đầy nước đủ để phủ lên ngọn khoai tây. Nêm với 1/2 đến 1 muỗng cà phê muối. Nấu trên cao để nước sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Đậy chảo bằng nắp và đun nhẹ trong 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Kiểm tra chúng với một cái nĩa cho sự quyên góp.
Bước 3: Để ráo nước và rửa sạch với nước lạnh
Chuyển khoai tây nấu chín vào một cái chao để thoát nước. Rửa sạch với nước lạnh ngay sau khi xả nước và ngâm trong bồn nước lạnh.
Bước 4: Trượt khỏi vỏ
Tìm phần ghi điểm của khoai tây và bắt đầu từ đó để lột vỏ. Hủy bỏ vỏ và tiến hành công thức của bạn bằng cách sử dụng spuds không da.
Bây giờ bạn đã nhanh chóng gọt vỏ một mẻ khoai tây luộc, hãy sử dụng các loại vỏ có vỏ để sử dụng tốt trong các công thức nấu ăn ngon này:
- Khoai tây nghiền - soong trứng
Bữa sáng soong này bắt đầu với một đống khoai tây bóc vỏ, nghiền nát, và kết thúc với một nửa tá trứng và một món salad arugula tươi sáng và tươi.
Trượt vỏ khoai tây, sau đó chế biến vàng Yukon luộc trong máy gặt để có kết quả tốt nhất.
Thay vì gọt vỏ trước khi luộc, hãy đun sôi, gọt vỏ, sau đó nghiền 2 pound củ cải nhỏ cho những bát khoai tây nghiền này.
Thành phần bí mật trong những cuộn quế nhẹ như không khí? Một chén khoai tây nghiền!
Những món khai vị bọc hạnh nhân này bắt đầu với khoai tây nghiền không da và thịt xông khói nấu chín giòn.
