Bánh dilly | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 ½ - 3 chén bột mì đa dụng
1 gói men khô hoạt động tăng nhanh
2 muỗng cà phê thì là
Muỗng cà phê baking soda
1 ly phô mai kiểu kem
Cốc nước
2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
2 muỗng cà phê đường
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu
1 quả trứng
1 quả trứng đánh
1 muỗng canh nước
Cành thì là tươi (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Kết hợp 3/4 chén bột, men, thì là và baking soda trong một bát trộn lớn.
Bước 2
Đun nóng và khuấy phô mai, 1/4 chén nước, bơ thực vật hoặc bơ, đường, muối và hạt tiêu trong một cái nồi vừa cho đến khi ấm (120 độ F đến 130 độ F) và bơ thực vật hoặc bơ gần như tan chảy.
Bước 3
Thêm hỗn hợp phô mai vào hỗn hợp bột. Thêm 1 quả trứng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây, cạo liên tục hai bên bát. Đánh trên tốc độ cao trong 3 phút. Khuấy càng nhiều bột còn lại bằng thìa gỗ.

Bước 4
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào đủ lượng bột còn lại để tạo ra một loại bột mềm vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 3 đến 5 phút). Che và để nghỉ trong 15 phút.
Bước 5
Tạo khối bột thành 18 quả bóng, kéo các cạnh bên dưới để làm cho ngọn mịn. Đặt các quả bóng cách nhau khoảng 2 inch trên các tấm nướng mỡ. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến gần gấp đôi (20 đến 30 phút).
Bước 6
Kết hợp trứng đánh và 1 muỗng canh nước. Trên mỗi búi tóc với một nhánh thì là, nếu muốn; chải với hỗn hợp trứng. Nướng trong lò 375 độ F khoảng 12 phút hoặc cho đến khi vàng.

Để làm cuộn cỏ ba lá:

Mỡ nhẹ mười tám ly muffin 2-1 / 2 inch. Sau 15 phút nghỉ ngơi, tạo hình bột thành 54 quả bóng. Đặt ba quả bóng vào mỗi cốc muffin. Hãy tăng và nướng theo hướng dẫn. Làm 18 cuộn.

Lời khuyên

Nướng bánh cuộn theo chỉ dẫn. Làm mát trên giá đỡ dây. Đặt trong thùng đông lạnh và đóng băng lên đến 3 tháng. Làm tan băng ở nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ.