Phở gà thịt viên | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Mì gạo mỏng 4 ounce
• Gà xay 12 ounce
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi tươi
• Muỗng cà phê muối
• 3 muỗng canh dầu dừa
• 1 quả ớt Fresno đỏ, bỏ hạt và thái nhỏ
• Chén giấm
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 3 chén rau diếp xắt nhỏ
• Chén cà rốt thái nhỏ
• Rau mùi tươi, ớt Fresno thái lát, nêm chanh và / hoặc hành lá thái lát (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Chuẩn bị mì theo hướng dẫn gói; thoát nước và đặt sang một bên.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát lớn kết hợp thịt gà xay, gừng, ngò và muối. Hình thành 16 viên thịt.

• Bước 3

  Trong một cái chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh. của dầu dừa trên lửa vừa. Thêm thịt viên. Nấu, thỉnh thoảng quay, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nâu và nấu qua, khoảng 10 phút. Chuyển thịt viên vào đĩa. Tắt lửa.

• Bước 4

  Thêm 2 muỗng canh còn lại. dầu dừa và ớt cho vào chảo vẫn còn ấm. Khuấy trong giấm, mật ong và nước cốt chanh; để qua một bên.

• Bước 5

  Chia rau xà lách, mì và cà rốt giữa các bát. Đầu với thịt viên, và mưa phùn với nước sốt chảo.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 358 calo, (11 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 73 mg cholesterol, 412 mg natri, 35 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 10 g đường, 16 g protein.