Cần tây và bánh khoai lang | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ muỗng cà phê hạt thì là
• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• 12 ounce cần tây hoặc rau mùi tây (1 rễ cần tây trung bình hoặc 3 củ hành tây vừa), bóc vỏ và cắt nhỏ
• 12 ounce khoai lang (2 nhỏ), gọt vỏ và cắt nhỏ
• 2 - 4 muỗng canh dầu ô liu
• Kem sữa chua hoặc táo (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo nhỏ khô nướng hạt thì là trên lửa vừa trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nướng nhẹ. Hủy bỏ từ nhiệt; mát mẻ. Nghiền nhẹ bằng cối và chày hoặc pin lăn.

• Bước 2

  Trong một bát lớn kết hợp trứng, 3 muỗng canh dầu ô liu, tỏi, muối và hạt thì là. Khuấy trong cần tây xắt nhỏ và khoai lang cho đến khi kết hợp. Tạo hỗn hợp thành 16 bánh, khuấy thường xuyên để giữ cho hỗn hợp trứng được phân phối tốt.

• Bước 3

  Trong một chảo lớn đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa cao. Cẩn thận đặt một số bánh trong chảo nóng. Nấu trên lửa vừa cao 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, chuyển một lần. Lặp lại với hỗn hợp rau còn lại, thêm dầu khi cần thiết trong khi nấu. Nếu cần thiết, giảm nhiệt đến trung bình để ngăn chặn quá mức. Để ráo nước trên khăn giấy.

• Bước 4

  Đặt bánh chín trên tấm nướng trong lò nướng 300 độ F. để giữ ấm trong khi nấu các mẻ còn lại. Ăn với kem chua hoặc táo. Làm 16 cái bánh.

Mẹo thử bếp:

Để chuẩn bị nhanh hơn, sử dụng lưỡi cắt của bộ xử lý thực phẩm để cắt nhỏ rễ cần tây và khoai lang.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 62 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 26 mg cholesterol, 93 mg natri, 3 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 1 g protein.