Stroganoff thịt bò với mì ống | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 chén mì khô
• 3 chén ngọn giáo bông cải xanh (12 ounces)
• Cốc kem sữa chua nhẹ
• 1 ½ muỗng cà phê cải ngựa chuẩn bị
• Muỗng cà phê thì là tươi
• 1 pound thịt bò bít tết
• 1 củ hành tây nhỏ, cắt thành lát 1/2 inch
• Muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 4 muỗng cà phê bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 14 ounce nước dùng thịt bò
• 3 muỗng canh cà chua
• 1 muỗng cà phê sốt sốt cay

Hướng

• Bước 1

  Nấu mì theo hướng dẫn gói, thêm bông cải xanh trong 5 phút cuối cùng của nấu. Thoát nước; trả mì và bông cải xanh vào chảo.

• Bước 2

  Trong khi đó, khuấy cùng kem chua, cải ngựa và thì là trong một bát nhỏ; Che và lạnh cho đến khi phục vụ thời gian.

• Bước 3

  Cắt mỡ từ thịt bò. Cắt thịt bò thành dải cắn. Nấu một nửa thịt bò, tất cả hành tây và tỏi trong dầu nóng trong một cái chảo lớn cho đến khi hành tây mềm và thịt bò có độ mềm mong muốn. Loại bỏ khỏi chảo. Thêm thịt bò còn lại; nấu và khuấy cho đến khi thịt bò được mong muốn Trả lại tất cả thịt cho chảo; rắc bột mì và hạt tiêu đen lên thịt. Khuấy để áo.

• Bước 4

  Khuấy trong nước dùng, bột cà chua và sốt Worrouershire. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Chia hỗn hợp mì-bông cải xanh giữa bốn bát. Muỗng hỗn hợp thịt bò lên trên hỗn hợp mì. Đầu với một hoặc hai muỗng hoặc hai hỗn hợp kem chua. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 368 calo, (5 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 81 mg cholesterol, 454 mg natri, 32 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 4 g đường, 29 g protein.