Mục lục:
Thành phần
đổ đầy
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn kết hợp bơ và 4 ounces kem phô mai. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường nâu; đánh ở tốc độ trung bình đến cao cho đến khi nhẹ và mịn, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong lòng đỏ trứng, vani và chiết xuất hạnh nhân cho đến khi kết hợp. Đánh trong bột hạnh nhân ở tốc độ thấp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Chia bột làm đôi. Đậy nắp và ướp lạnh khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Để làm đầy, trong một nồi nhỏ đun nóng và khuấy caramen trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy và mịn. Khuấy trong 4 ounces kem phô mai còn lại và gói 3 ounce kem phô mai cho đến khi hòa quyện và mịn; để qua một bên.
-
Giữa các tờ giấy sáp, cuộn một nửa bột cùng một lúc thành một hình chữ nhật có kích thước 8x14 inch. Hủy bỏ tờ giấy sáp trên cùng. Rải một nửa hỗn hợp caramel đều lên hình chữ nhật, để lại đường viền 1/2 inch ở tất cả các mặt. Bắt đầu từ một mặt dài, cuộn bột bằng cách sử dụng tờ giấy sáp dưới cùng để giúp nâng và hướng dẫn cuộn. Bọc cuộn trong bọc nhựa; Lặp lại với bột còn lại và điền. Chill trong ít nhất 4 giờ.
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Dòng cookie tờ giấy với giấy da. Cắt cuộn thành lát dày 1/4 inch. Đặt các lát cách nhau 2 inch trên các tờ cookie đã chuẩn bị. Nướng trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát hoàn toàn.
Để lưu trữ:
Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 64 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 11 mg cholesterol, 36 mg natri, 7 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g đường, 1 g protein.
