Vỏ khoai tây nướng Zesty | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ khoai tây nướng
• 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ, làm mềm
• Muối muối
• Tiêu Dash
• 1 muỗng canh sốt bít tết hoặc salsa
• 2 muỗng canh kem chua sữa
• 2 lát thịt xông khói, nấu chín giòn, để ráo nước và nghiền nát
• 2 muỗng canh hành lá thái lát
• 2 muỗng canh ớt xanh xắt nhỏ
• Chén cheddar cắt nhỏ hoặc phô mai Thụy Sĩ

Hướng

• Bước 1

  Chà khoai tây tốt; chích bằng nĩa. Nướng trong lò 425 độ F khoảng 40 phút hoặc cho đến khi mềm.

• Bước 2

  Hơi mát. Cắt dọc thành quý. Hủy bỏ bên trong khoai tây nấu chín, để lại vỏ 3/8 inch. (Dự trữ khoai tây nấu chín để nấu súp, salad khoai tây, hoặc sử dụng khác.) Đặt vỏ, cắt mặt lên, trong một cái chảo nướng. Chải với bơ thực vật hoặc bơ; Rắc muối và hạt tiêu.

• Bước 3

  Đun 4 inch từ nhiệt trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi sắc nét. Chải với sốt bít tết hoặc salsa. Muỗng kem chua trên mỗi vỏ và rắc thịt xông khói, hành lá và hạt tiêu xanh. Top với phô mai vụn. Quay trở lại gà thịt và nướng khoảng 1 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Làm 1 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 627 calo, (18 g chất béo bão hòa, 66 mg cholesterol, 1129 mg natri, 31 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 19 g protein.