Yuca với tỏi và hương thảo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pound yuca gốc hoặc khoai tây vừa
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 4 muỗng cà phê bơ thực vật hoặc bơ
• 1 ½ muỗng cà phê hương thảo tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
• Muối
• Tiêu

Hướng

• Bước 1

  Chà yuca hoặc khoai tây kỹ bằng bàn chải cứng. Gọt vỏ và cắt thành miếng 2 inch. Nếu sử dụng yuca, loại bỏ chuỗi sợi từ trung tâm.

• Bước 2

  Trong một nồi vừa nấu yuca hoặc khoai tây, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước sôi nhẹ trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Quay trở lại chảo.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một chiếc chảo nhỏ nấu tỏi trong bơ thực vật hoặc bơ trên lửa vừa khoảng 30 giây. Hủy bỏ từ khuấy nhiệt trong hương thảo. Đổ hỗn hợp hương thảo lên trên yuca hoặc khoai tây, đảo nhẹ nhàng để áo. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Làm 6 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 172 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 39 mg natri, 33 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g protein.