Yams với lê | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 pound khoai mỡ hoặc khoai lang
4 muỗng cà phê bột ngô
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê hạt tiêu
1 cốc nước táo hoặc rượu táo
Chén nho khô hoặc ngày xắt nhỏ
2 muỗng cà phê nước chanh
2 quả lê vừa chín, được cắt và cắt thành các miếng 3/4 inch

Hướng

Bước 1
Rửa và gọt vỏ khoai mỡ hoặc khoai lang; cắt thành hình khối 1 inch. Trong một cái chảo lớn có nắp, nấu khoai mỡ trong nước sôi vừa đủ để đậy nắp khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mềm. Để ráo nước.
Bước 2
Trong khi đó, trong một cái chảo nhỏ, kết hợp bột ngô, muối và ớt. Khuấy trong nước táo, nho khô và nước chanh; nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Nhẹ nhàng khuấy trong lê và khoai mỡ; nhiệt qua. Phục vụ ngay lập tức. Làm cho 4 phần ăn phụ.

Lời khuyên

Bạn có thể nấu khoai tây và nước sốt phía trước và làm lạnh chúng riêng biệt. Khuấy lê và khoai tây nấu chín vào nước sốt trước khi phục vụ, và đun nóng. Cẩn thận không để quá chín vì khoai tây có thể rơi ra.