Súp rau mùa đông | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 ounce kielbasa hoặc xúc xích hun khói, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 nhỏ)
• 2 14 ounce có thể nước dùng gà
• 2 cốc nước
• Của một quả bí đao nhỏ, gọt vỏ, bỏ hạt và chia khối (khoảng 1-1 / 3 cốc)
• 1 chén cà rốt thái lát (2 vừa)
• - 0, 25 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 15 ounce có thể đậu đỏ, rửa sạch và để ráo nước
• 1 chén ditalini khô hoặc mì ống orzo
• 2 chén lá rau bina

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò Hà Lan 4 lít trên lửa vừa. Thêm kielbasa và hành tây; nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, thỉnh thoảng khuấy. Thêm nước dùng, nước, bí, cà rốt và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

• Bước 2

  Khuấy trong đậu và mì ống chưa nấu chín. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun sôi nhẹ nhàng khoảng 6 phút hoặc cho đến khi mì ống và rau quả mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong rau bina. Phục vụ ngay lập tức. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 259 calo, (4 g chất béo bão hòa, 13 mg cholesterol, 923 mg natri, 32 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 13 g protein.