Bắp cải héo & giò | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Một bắp cải napa 2 lb, cắt thành 4 nêm, lõi còn nguyên
• 6 liên kết bratwurst nấu chín, hun khói, giảm một nửa theo đường chéo
• 2 quả táo nhỏ, bỏ lõi và cắt trong nêm
• 2 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• Cốc kem chua sữa
• 1 muỗng canh cây xô thơm tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong chảo lớn nấu bắp cải trong 1 muỗng canh. dầu ô liu nóng trên lửa vừa 8 phút hoặc cho đến khi mềm.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một lò Hà Lan 4 đến 5 quart nấu bratwurst và táo trong 1 muỗng canh. dầu ô liu nóng 2 phút. Trong một bát nhỏ đánh 1/4 chén nước và mù tạt; thêm vào lò Hà Lan. Đun sôi; giảm nhiệt. Che. Đun nhỏ lửa 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi táo mềm, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong bát nhỏ kết hợp kem chua và cây xô thơm; đánh trứng trong nước ép nấu ăn, sử dụng muỗng có rãnh để chuyển bắp cải, bratwurst và táo vào bát. Phục vụ hỗn hợp kem chua trên bratwurst. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 456 calo, (10 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 88 mg cholesterol, 1046 mg natri, 13 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 6 g đường, 15 g protein.