Thịt viên thịt lợn Việt Nam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ¼ pound thịt lợn xay
• 1 cọng sả tươi, đập nhỏ và băm nhỏ (1 muỗng canh)
• 4 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê nước mắm
• 1 ½ muỗng cà phê vỏ chanh
• 1 muỗng canh dầu hạt cải
• Bắp cải thái lát mỏng, cà rốt xắt nhỏ, củ cải thái lát mỏng, nhánh rau mùi tươi và / hoặc nêm chanh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp thịt lợn, sả, gừng, tỏi, nước mắm và vỏ chanh. Sử dụng bàn tay ẩm, tạo thành hai viên thịt 1/2 inch.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn dầu nóng trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt viên. Nấu 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (165 ° F), thỉnh thoảng quay.

• Bước 3

  Phục vụ thịt viên với bắp cải, cà rốt, củ cải, rau mùi và nêm chanh. Mưa phùn với nước cốt chanh.

Lời khuyên

Nhân đôi công thức và đóng băng thêm cho những đêm bạn không có thời gian để nấu ăn. Lưu trữ các phần riêng lẻ trong túi đông lạnh lên đến 3 tháng. Để hâm nóng, rã đông trong tủ lạnh, sau đó đặt vào chảo với một ít nước dùng. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi nóng qua.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 344 calo, (7 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 96 mg cholesterol, 332 mg natri, 2 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 26 g protein.