Khoai tây hai tông | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

3 củ khoai tây đỏ vừa (1 pound), nấu chín và để ráo nước
2 củ khoai lang vừa (1 pound), nấu chín và để ráo nước
4 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
1 quả trứng
Muỗng cà phê bột hành
Muỗng cà phê vỏ cam nghiền nhỏ (tùy chọn)
Muối
Tiêu
Phun xịt nonstick

Hướng

Bước 1
Vỏ khoai tây. Nghiền khoai tây trắng và ngọt trong bát trộn riêng với máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Thêm 1 muỗng canh bơ thực vật vào mỗi. Trứng riêng. Đánh lòng trắng trứng và bột hành tây vào khoai tây trắng. Đánh tan lòng đỏ trứng và vỏ cam, nếu muốn, vào khoai lang. Nêm cả hỗn hợp với muối và hạt tiêu.
Bước 2
Đặt một tấm nướng với giấy bạc, nếu muốn. Nhẹ áo chảo hoặc giấy bạc với phun nấu ăn. Tạo tám tổ từ 2 đến 2 inch trên giấy bạc, sử dụng khoảng 1/4 chén hỗn hợp khoai lang. Muỗng hỗn hợp khoai tây trắng vào túi bánh ngọt có đầu trang trí. Ống vào trung tâm của tổ. Che phủ lỏng lẻo với bọc nhựa; làm lạnh trong 2 đến 24 giờ.
Bước 3
Để phục vụ, làm tan chảy bơ thực vật còn lại; mưa phùn trên khoai tây. Nướng, không đậy nắp, trong lò 500 độ F trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi vàng. Để yên 1 đến 2 phút. Sử dụng thìa để chuyển khoai tây vào đĩa ăn tối. Làm 8 phần ăn phụ.

Đối với xoáy khoai tây hai tông màu:

Cho hỗn hợp khoai tây trắng vào một bên của túi bánh ngọt có đầu trang trí. Muỗng hỗn hợp khoai lang cùng với hỗn hợp khoai tây trắng trong túi bánh ngọt. Hỗn hợp ống thành 8 gò trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng như trên.