Thổ Nhĩ Kỳ orzo với anh đào khô và phô mai feta | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 ¾ chén lúa mì nguyên chất orzo
• 1 ½ pound ức gà tây, cắt thành hình khối 1/2 inch
• 2 ¾ chén nước dùng gà giảm natri
• 1 chén hành tây đỏ, cắt thành miếng 1/4 inch
• Chén anh đào khô
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê muối
• Rau bina 6 chén đóng gói nhẹ
• Cốc phô mai feta (2 ounces)
• Chén hạnh nhân xắt nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Phủ một chảo lớn với bình xịt nấu ăn. Đun trên lửa vừa. Thêm orzo; nấu và khuấy trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi vàng.

• Bước 2

  Phủ một nồi nấu chậm 4 lít với bình xịt nấu ăn. Trong nồi kết hợp orzo, gà tây, nước dùng, hành tây, anh đào, nước chanh, tỏi, hạt tiêu và muối.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 2 giờ.

• Bước 4

  Phục vụ hỗn hợp trên đầu rau bina. Rắc phô mai, hạnh nhân và rau mùi tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 334 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 61 mg cholesterol, 451 mg natri, 41 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 10 g đường, 30 g protein.