Salad cà chua tabbouleh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc bulgur
• Cốc nước sôi
• 1 14, 5 ounce cà chua hầm natri thấp
• Tách rau mùi tây
• Tách snintped bạc hà tươi (tùy chọn)
• Cốc nho hoặc nho khô
• Chén dầu ô liu
• Cốc nước chanh
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột cà ri
• Muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê quế
• Chén đậu phộng, xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chao, rửa bulgur bằng nước lạnh; thoát nước tốt. Trong một bát đổ nước sôi lên bulgur; khuấy. Để yên 15 phút; thoát nước tốt. Để ráo cà chua, đặt 1/4 cốc nước ép. Cắt miếng cà chua lớn. Trong một bát lớn khuấy cùng cà chua ráo nước, rau mùi tây, bạc hà và nho. Toss bulgur với hỗn hợp cà chua. Để thay đồ, trong hộp đựng máy xay sinh tố kết hợp nước ép cà chua dành riêng, dầu, nước chanh, tỏi, cà ri, thì là và quế. Che; xay đến khi mịn. Đổ hỗn hợp trên hỗn hợp bulgur; quăng. Làm lạnh ít nhất 4 giờ hoặc tối đa 24 giờ. (Chất lỏng được hấp thụ trong quá trình làm lạnh.) Để phục vụ, hãy cho salad vào đĩa. Top với đậu phộng xắt nhỏ. Làm 4 đến 6 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 293 calo, 0 mg cholesterol, 64 mg natri, 31 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 6 g protein.