Súp cà chua tỏi với thì là | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 bóng đèn thì là vừa
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng bơ
• 1 củ hành lớn, quý và thái lát mỏng
• 10 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 28 ounce cà chua thái hạt lựu, không thoát nước
• 1 14, 5 ounce nước dùng gà có thể giảm natri
• 1 8 ounce sốt cà chua
• 1 cốc nước ép rau nóng hoặc nước ép rau thông thường
• 1 muỗng cà phê húng quế khô hoặc gia vị Ý, nghiền nát

Hướng

• Bước 1

  Cắt bỏ ngọn cây thì là lông; dành một ít để trang trí súp. Loại bỏ bất kỳ lá cứng hoặc bầm bên ngoài từ bóng đèn thì là. Cắt bỏ và loại bỏ đầu gốc và thân cây. Quý bóng đèn theo chiều dọc; loại bỏ và loại bỏ lõi. Chặt cây thì là.

• Bước 2

  Trong một lò Hà Lan 4 lít dầu nhiệt và bơ trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm thì là, hành tây và tỏi băm nhỏ. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, đậy nắp, khoảng 25 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, thỉnh thoảng khuấy. Nấu, không đậy nắp, trên lửa vừa cao trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi hành tây vàng, khuấy thường xuyên.

• Bước 3

  Thêm cà chua, nước dùng, nước sốt cà chua, nước rau và húng quế. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 phút.

• Bước 4

  Múc canh ra bát. Trang trí với ngọn cây thì là dành riêng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 94 calo, (1 g chất béo bão hòa, 4 mg cholesterol, 546 mg natri, 14 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g protein.