Kem dừa nướng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 lon sữa bốc hơi
1 chén đường
4 muỗng cà phê vani
2 ly kem đánh bông
1 ⅓ chén dừa nạo, nướng *
Cốc vỏ dừa ** và những lọn tóc dừa (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Trong một cái chảo nhỏ kết hợp sữa và đường bay hơi; nấu và khuấy cho đến khi đường tan. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong vani. Hơi mát; làm lạnh 1-1 / 2 đến 2 giờ hoặc cho đến khi được làm lạnh tốt. Khuấy trong whipping cream và dừa.
Bước 2
Đóng băng trong tủ đông kem 3 đến 4 lít theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Làm chín 4 giờ. *** Ăn trong cốc dừa và trang trí với những lọn dừa, nếu muốn. Làm cho 1-1 / 2 quarts (12 phần).

* Bánh mì nướng dừa:

Trải trong một lớp duy nhất trong một cái chảo nướng nông. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi có màu nâu vàng nhạt, thỉnh thoảng khuấy.

** Để làm cốc vỏ dừa:

Xác định vị trí ba mắt mềm trên đỉnh dừa. Đâm mắt và ráo nước cốt dừa. Đặt dừa lên một bên và dùng búa, gõ mạnh cho đến khi dừa bắt đầu nứt. Xoay một phần tư lượt và nhấn một lần nữa. Tiếp tục xoay và khai thác cho đến khi dừa nứt thành từng mảnh; dùng làm bát phục vụ. Cho những lọn tóc, tách thịt ra khỏi vỏ thành từng miếng lớn. Cắt lát từ một cạnh dài, sử dụng dụng cụ gọt rau. Sắp xếp các lát trên một tấm nướng. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi các cạnh chỉ bắt đầu màu nâu. Làm nguội trong chảo trên giá dây. Lưu trữ trong thùng chứa được đậy kín.

***

Để làm chín kem trong tủ đông kem kiểu truyền thống, sau khi khuấy, hãy tháo nắp và miếng lót và đậy nắp trên của tủ đông bằng giấy hoặc giấy sáp. Cắm lỗ trên nắp bằng một miếng vải nhỏ; thay thế nắp. Đóng gói thùng cấp đông bên ngoài với đủ đá và muối đá để phủ lên trên cùng của hộp cấp đông, sử dụng 4 cốc đá cho đến 1 cốc muối. Làm chín khoảng 4 giờ.

Lời khuyên

Khi sử dụng một tủ đông kem với một hộp cách nhiệt, sau khi khuấy, loại bỏ dasher; thay thế nắp. Đậy nắp bằng đá và đậy bằng khăn. Làm chín khoảng 4 giờ.