Rau bina om-mex | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 cốc sản phẩm trứng đông lạnh hoặc đông lạnh, rã đông hoặc 4 quả trứng
1 muỗng canh rau mùi tươi
Muối muối
Thì là
Phun xịt nonstick
¼ chén phô mai Monterey Jack cắt nhỏ với ớt ớt jalapeño, phô mai cheddar giảm béo hoặc phô mai Thụy Sĩ giảm béo, cắt nhỏ (1 ounce)
Chén lá rau bina tươi
1 công thức Corn-Pepper Relish

Bước 1
Trong một bát trộn vừa, đánh bại sản phẩm trứng, rau mùi, muối và thì là bằng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng quay cho đến khi nổi bọt.
Bước 2
Phủ một chảo không dính 10 inch không nung với các cạnh loe bằng bình xịt nấu ăn. Chảo nóng trên lửa vừa hoặc cho đến khi chảo nóng.
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo đã chuẩn bị. Nấu, không khuấy, cho đến khi hỗn hợp trứng bắt đầu đặt ở dưới cùng và xung quanh mép. Chạy một thìa xung quanh mép chảo, nâng hỗn hợp trứng để phần chưa chín chảy bên dưới. Tiếp tục nấu và nâng cạnh cho đến khi hỗn hợp trứng gần như được thiết lập. Rắc phô mai. Đầu với ba phần tư rau bina và một nửa của Corn-Pepper Relish. Sử dụng thìa, nhấc và gập một cạnh của món trứng tráng lên trên một phần. Top với rau bina còn lại và gia vị còn lại. Cắt trứng ốp la làm đôi; chuyển trứng ốp lết vào đĩa ấm.