Tangy nho & táo slaw | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 chén nguyên liệu auerkraut hoặc dưa cải đông lạnh
• Một bắp cải xanh đầu trung bình, được cắt nhỏ và cắt lát mỏng (3 đến 3 1/2 chén)
• 2 chén mầm Brussels, cắt tỉa và cắt lát mỏng hoặc cắt nhỏ (8 ounces)
• Táo xanh, xắt lát mỏng và giảm một nửa
• 1 chén nho xanh không hạt, giảm một nửa
• Chén giấm
• Chén dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Xả dưa cải; chất lỏng dự trữ. Cho salad vào một bát lớn kết hợp dưa cải bắp, bắp cải thái lát, mầm Brussels, táo và nho.

• Bước 2

  Để mặc quần áo, đo chất lỏng dưa cải bắp, thêm giấm táo vừa đủ bằng 1/2 cốc. Trong một cái lọ có nắp vặn hoặc bát nhỏ kết hợp hỗn hợp giấm, dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Lắc để kết hợp.

• Bước 3

  Mưa phùn trên salad Toss để kết hợp. Phục vụ ngay lập tức hoặc đậy nắp và làm lạnh đến 6 giờ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 63 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 207 mg natri, 5 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 1 g protein.