Bơ khoai tây hầm đậu phộng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 pound khoai lang, gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch
• 1 thùng 32 ounce nước dùng gà giảm natri
• 1 chén ớt đỏ xắt nhỏ
• 1 chén hành tây xắt nhỏ
• 1 ly nước
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê bánh bí ngô gia vị
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 1 14 ounce nước cốt dừa không đường
• Cốc bơ đậu phộng kem
• Chén cà chua
• Đậu phộng băm nhỏ
• Rau mùi tươi
• Nêm chanh

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu chậm 4 đến 6 lít kết hợp 10 thành phần đầu tiên (thông qua ớt đỏ nghiền nát). Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 7 giờ hoặc trên cao trong 3 đến 3 tiếng rưỡi.

• Bước 2

  Sử dụng máy nghiền khoai tây để trộn hỗn hợp thô. Nếu sử dụng thấp, chuyển sang cao. Khuấy trong ba thành phần tiếp theo (thông qua bột cà chua). Đậy nắp và nấu thêm 30 phút nữa. Khẩu phần hàng đầu với đậu phộng và rau mùi. Phục vụ với nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 342 calo, (9 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 683 mg natri, 37 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 10 g đường, 9 g protein.