Bánh tart hành tây-cà chua ngọt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 cốc cà chua nho
• 1 củ hành ngọt, quý và thái lát mỏng (khoảng 2 chén)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh hương thảo tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh giấm sherry
• 1 gói 17, 3 ounce (2 tờ) bánh phồng đông lạnh, rã đông
• Phô mai phô mai Manchego hoặc Parmigiano-Reggiano

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Chích cà chua bằng nĩa hoặc đầu dao nhọn. Trong một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch không bôi trơn, kết hợp cà chua, hành tây, dầu, hương thảo, muối và hạt tiêu. Nướng trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm. Lấy ra khỏi lò. Rắc giấm; mát mẻ.

• Bước 2

  Trong khi đó, lót một tấm nướng lớn bằng giấy da hoặc giấy bạc. Trên một bề mặt bột nhẹ, bánh phồng mở ra. Sử dụng máy cắt bánh quy tròn 3 inch, cắt bánh ngọt thành những viên tròn. Đặt vòng trên tấm nướng đã chuẩn bị.

• Bước 3

  Muỗng khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp cà chua rang lên mỗi vòng bánh ngọt. Nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi các cạnh bị phồng và vàng nâu. Để đứng trên tấm nướng trong 5 phút trước khi phục vụ. Trang trí với phô mai. Làm cho khoảng 18 tartlets.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 154 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 1 mg cholesterol, 196 mg natri, 13 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 2 g protein.