Salad Succotash với nước sốt bơ-bơ sữa | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Ngô ngọt 2 tai *
• 1 chén đậu lima tươi *
• Cốc sữa bơ
• Quả bơ, bỏ hạt và gọt vỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi (lá phẳng)
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê bột hành
• Muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Rau diếp 1 đầu (Boston hoặc bibb), rách
• 2 chén ức gà nướng **
• 6 lát thịt xông khói, nấu chín giòn và nghiền nát
• Chén hành đỏ băm nhuyễn
• Cốc phô mai xanh hoặc feta vụn (2 oz.)

Hướng

• Bước 1

  Cắt hạt ngô từ lõi ngô; đặt hạt nhân sang một bên. Bỏ lõi ngô. Trong một cái nồi nhỏ mang 1 chén nước muối nhẹ vào đun sôi. Thêm đậu lima và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút hoặc cho đến khi mềm. Tẩy bằng thìa rãnh; để qua một bên. Thêm ngô vào xoong. Đun nhỏ lửa khoảng 3 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Để qua một bên.

• Bước 2

  Để thay đồ, trong máy xay sinh tố kết hợp bơ sữa, bơ, rau mùi tây, muối, bột hành, mù tạt khô, hạt tiêu và tỏi. Che và trộn cho đến khi mịn. Đổ vào một bình nhỏ.

• Bước 3

  Xếp một đĩa lớn hoặc bốn đĩa phục vụ với rau diếp. Xếp thịt gà, thịt xông khói vụn, ngô, đậu lima, hành tây và phô mai thành hàng trên rau diếp. Phục vụ với đầm.

*Tiền boa:

Hoặc sử dụng ngô nguyên hạt đông lạnh và đậu lima đông lạnh, nấu chín theo hướng dẫn gói.

** Để nướng gà:

Nhẹ nhàng mùa 12 ounces thịt gà không xương, không xương với muối và hạt tiêu. Đối với bếp nướng than hoặc gas, nướng trên giá của vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng (170 ° F), quay một nửa khi nướng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 375 calo, (6 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 87 mg cholesterol, 692 mg natri, 24 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 7 g đường, 36 g protein.