1. Loại bỏ bất kỳ lá nâu, bầm, héo hoặc lá cũ.
2. Rửa rau xanh dưới vòi nước lạnh, sau đó tách lá và rửa sạch trong một cái chao dưới nước lạnh. Nếu lá rất cát hoặc sạn, lặp lại bước rửa sạch.
3. Sử dụng máy trộn salad để làm khô rau xà lách rửa sạch hoặc lắc khô.
4. Lớp lá giữa khăn giấy và bảo quản trong hộp kín hoặc túi nhựa trong tủ lạnh. Xà lách sạch sẽ giữ cách này trong một tuần.
