Nghêu hấp với nước sốt cải ngựa | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 24 con nghêu sống
• 12 lít nước lạnh
• 1 chén muối
• 1 hộp kem sữa chua 8 ounce
• 2 muỗng canh hẹ tươi
• 1 muỗng sữa
• 1 muỗng canh thì là tươi hoặc 1 muỗng cà phê thì là khô
• 1 muỗng cà phê cải ngựa chuẩn bị
• Hẹ tươi cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Để làm sạch ngao, chà chúng dưới vòi nước lạnh. Trong một lò Hà Lan 4 lít kết hợp 4 lít nước và 1/3 chén muối. Thêm ngao và ngâm trong 15 phút. Để ráo nước và rửa sạch. Bỏ nước. Lặp lại hai lần. Rửa sạch nghêu.

• Bước 2

  Trong khi đó, đối với nước sốt, trong một bát trộn nhỏ khuấy cùng kem chua, hẹ, sữa, thì là hoặc thì là, và cải ngựa. Che và lạnh cho đến khi thời gian phục vụ. Trang trí với hẹ tươi, nếu muốn.

• Bước 3

  Để hấp nghêu, trong cùng một lò Hà Lan, thêm nước vào độ sâu 1/2 inch; mang đi đun sôi. Đặt ngao vào rổ hấp. Đặt giỏ ngao trong lò Hà Lan. Đậy nắp và hấp trong 5 phút hoặc cho đến khi nghêu mở. Hủy bỏ bất kỳ ngao không mở. Ăn kèm với nước sốt. Làm 8 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị nước sốt; Che và làm lạnh đến 24 giờ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 82 calo, (3 g chất béo bão hòa, 22 mg cholesterol, 32 mg natri, 2 g carbohydrate, 4 g protein.