Bít tết bít tết nhồi với rau bina và thịt xông khói | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

8 lát thịt xông khói
1 miếng thịt bò bít tết sườn bò hoặc bít tết bò tròn
Muỗng cà phê hạt tiêu chanh
Muỗng cà phê muối
1 gói 10 ounce rau bina đông lạnh xắt nhỏ, rã đông và thoát nước tốt
2 muỗng canh vụn bánh mì khô
Muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
Muỗng cà phê hạt tiêu chanh
Muối muối

Hướng

Bước 1
Trong một chảo lớn nấu thịt xông khói cho đến khi hoàn thành nhưng không giòn. Để ráo nước trên khăn giấy. Ghi điểm bít tết bằng cách cắt nông ở các khoảng 1 inch theo đường chéo trên bít tết theo mô hình kim cương. Lặp lại ở mặt thứ hai. Đặt bít tết giữa 2 miếng bọc nhựa. Làm việc từ trung tâm đến các cạnh, đập nhẹ thịt với mặt phẳng của một vồ thịt để tạo thành một hình chữ nhật 12x8 inch. Tháo bọc nhựa. Rắc 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu chanh và 1/4 muỗng cà phê muối lên trên. Sắp xếp thịt xông khói theo chiều dọc trên bít tết.
Bước 2
Trong một bát trộn trộn cùng rau bina, vụn bánh mì, húng tây, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu chanh và muối tiêu. Rải hỗn hợp rau bina lên thịt xông khói. Cuộn thịt từ một bên ngắn. An toàn với tăm gỗ trong khoảng thời gian 1 inch, bắt đầu 1/2 inch từ một đầu. Cắt giữa tăm thành tám lát 1 inch. Nấu 4 trong số các pinwh ngay lập tức và đóng băng các pinwh còn lại theo hướng dẫn. Làm 4 phần ăn.

Ăn hai:

Để nướng, xiên hai chiều ngang vào mỗi 2 xiên dài. Loại bỏ tăm gỗ. Đặt pinwheels trên giá của một vỉ nướng không che. Nướng trực tiếp trên than vừa 12 đến 14 phút hoặc đến độ mong muốn, quay một lần. Hoặc để broil, đặt pinwheels, cắt xuống, trên giá không nung của chảo gà thịt. Đun sôi 3 đến 4 inch từ nhiệt trong 12 đến 14 phút hoặc đến độ mong muốn, quay một lần. Bỏ tăm.

Đóng băng hai:

Đặt hai pinwheels vào mỗi 2 thùng đông lạnh riêng lẻ. Con dấu, nhãn, và đóng băng trong tối đa 3 tháng. Để phục vụ, làm tan 2 hoặc 4 pinwheels qua đêm trong tủ lạnh. Nấu theo hướng dẫn ở trên.