Gà rán sriracha cay | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 dùi gà và / hoặc đùi (2 lb.), được lột da nếu muốn
• Chén nước sốt sriracha
• 1 chén bột ngô nghiền mịn *
• Chén bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Dầu thực vật
• Chén mayonnaise hoặc mayonnaise nhẹ
• 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ hoặc ngò tươi
• 2 muỗng canh sốt sriracha

Hướng

• Bước 1

  Đặt gà trong một túi nhựa có thể khóa lại được đặt trong một cái đĩa nông. Đổ 1/2 chén nước sốt sriracha lên thịt gà. Niêm phong túi; chuyển sang gà lông. Ướp trong tủ lạnh 1 đến 24 giờ, thỉnh thoảng xoay túi.

• Bước 2

  Để gà ráo nước, vứt bỏ nước xốt. Trong một túi nhựa khác kết hợp mảnh ngô, bột mì, muối và hạt tiêu. Thêm thịt gà, một vài miếng một lúc, lắc để áo.

• Bước 3

  Trong một chảo nặng 12 inch, đun nóng dầu 1/2 inch trên cao trung bình đến 350 ° F. Giảm nhiệt đến trung bình. Thêm thịt gà; nấu 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi nâu, thỉnh thoảng chuyển. Để ráo nước trên khăn giấy. Nếu gà không được làm xong (ít nhất 175 ° F), đặt lên một tấm nướng lót giấy bạc và nướng trong lò 350 ° F đã được làm nóng trước 8 đến 10 phút.

• Bước 4

  Trong khi đó, để nhúng nước sốt, trong một bát nhỏ kết hợp các thành phần còn lại. Nếu muốn, bọc riêng gà và nước sốt và làm lạnh đến 24 giờ.

*Chú thích

Để có kết quả tốt nhất, xung ngô mảnh trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi nghiền mịn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 264 calo, (3 g chất béo bão hòa, 11 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 41 mg cholesterol, 645 mg natri, 11 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 4 g đường, 8 g protein.