Sandwich xúc xích cay Ý | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 ounce bánh mì Ý hoặc Pháp không có giấy phép (khoảng 16x4 inch) hoặc 6 cuộn Pháp riêng lẻ
1 pound thịt lợn hoặc thịt bò nạc
1 chén nấm tươi thái lát
Chén hành tây xắt nhỏ
Chén ớt xanh xắt nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 - 2 quả ớt đỏ khô, nghiền nát
1 muỗng cà phê ớt bột
Muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
Muỗng cà phê hạt cây thì là, nghiền nát
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đen
1 8 ounce nước sốt cà chua natri thấp *
2 muỗng canh phô mai Parmesan
Chén phô mai mozzarella giảm béo (3 ounces)

Hướng

Bước 1
Tách ổ bánh mì làm đôi theo chiều ngang. Rỗng ra nửa dưới của ổ bánh, để lại vỏ khoảng 1 inch. (Nếu sử dụng các cuộn riêng lẻ, hãy làm rỗng chúng ra một chút.) Đặt sang một bên. (Dự trữ các miếng bánh mì từ bên trong ổ bánh cho mục đích sử dụng khác, chẳng hạn như vụn bánh mì.)
Bước 2
Trong một chảo lớn nấu thịt lợn hoặc thịt bò, nấm, hành tây, ớt ngọt và tỏi cho đến khi không còn màu hồng trong thịt lợn. Thoát nước tốt. Khuấy trong ớt đỏ, ớt bột, húng tây, hạt thì là, muối và hạt tiêu đen. Khuấy trong sốt cà chua. Đun đến sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy trong phô mai Parmesan.
Bước 3
Muỗng hỗn hợp thịt vào nửa dưới của ổ bánh mì hoặc cuộn. Rắc phô mai mozzarella lên hỗn hợp thịt; che bằng ổ hoặc cuộn (s). Đặt bánh sandwich vào chảo nướng nông hoặc trên một tấm nướng. đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong lò 375 độ F trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và bánh sandwich nóng. (Đối với bánh sandwich nhỏ hơn, bọc từng tờ giấy bạc và đặt trên một tấm nướng hoặc trong một chiếc chảo nướng nông. Nướng trong lò nướng 300 độ F trong 10 phút để làm ấm.)
Bước 4
Để phục vụ bánh sandwich lớn, sử dụng một con dao răng cưa để cắt ổ bánh theo chiều ngang thành 6 phần. Làm 6 phần ăn chính.