Sườn heo nướng cay | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 miếng sườn heo, cắt dày 3/4 inch (tổng cộng khoảng 1-3 / 4 pound)
• Cốc nước cốt chanh
• 1 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê sốt tiêu
• Muỗng cà phê muối
• Xoài cắt lát và / hoặc ớt tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Đặt sườn trong một túi nhựa có thể khóa lại được đặt trong đĩa nông. Để ướp, trong một bát nhỏ, khuấy cùng nước cốt chanh, bột ớt, dầu, tỏi, thì là, quế, sốt tiêu, và muối; đổ qua sườn. Niêm phong túi; chuyển sang sườn áo. Ướp trong tủ lạnh từ 4 đến 24 giờ, thỉnh thoảng xoay túi. Xả sườn, loại bỏ nước ướp.

• Bước 2

  Đặt sườn trên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Nướng trong 11 đến 14 phút hoặc cho đến khi nước thịt lợn hết sạch (160 độ F), quay một lần. Nếu muốn, trang trí với xoài và / hoặc ớt. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 196 calo, (2 g chất béo bão hòa, 61 mg cholesterol, 159 mg natri, 3 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 25 g protein.