Gỏi gà trâu cay | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 nửa ức gà không xương, không xương
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh sốt tiêu đóng chai hoặc sốt nóng Louisiana
• Chén nước sốt salad phô mai xanh đóng chai
• Muỗng cà phê sốt tiêu đóng chai hoặc sốt nóng Louisiana
• 2 chén savoy cắt nhỏ hoặc bắp cải xanh
• 1 cốc cà rốt cỡ cắn (2 vừa)
• 1 chén cần tây thái lát mỏng (2 cọng)
• Cốc phô mai xanh vụn (2 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Đặt gà trong một túi nhựa lớn có thể đặt lại trong một cái đĩa nông. Để ướp, trong một bát nhỏ khuấy cùng dầu, giấm và 1 muỗng canh nước sốt tiêu. Đổ thịt gà vào túi; niêm phong túi. Chuyển sang áo gà. Ướp trong tủ lạnh từ 3 đến 4 giờ, thỉnh thoảng xoay túi.

• Bước 2

  Xả thịt gà, đặt ướp. Đối với bếp nướng than, nướng gà trên giá của vỉ nướng không đậy nắp trực tiếp trên than vừa trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng (170 ° F), xoay và chải một lần với nước ướp dành riêng giữa chừng khi nướng. . Lát gà theo đường chéo.

• Bước 3

  Trong một bát vừa ăn, khuấy trộn salad phô mai xanh và 1/2 muỗng cà phê sốt tiêu. Thêm bắp cải, cà rốt, cần tây và ba phần tư phô mai xanh. Xé áo. Xếp thịt gà thái lát lên trên hỗn hợp bắp cải. Rắc với phô mai xanh còn lại.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 367 calo, (6 g chất béo bão hòa, 7 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 80 mg cholesterol, 563 mg natri, 8 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 4 g đường, 32 g protein.