Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đun một nồi nước muối 5 đến 6 lít để đun sôi. Trong một chảo lớn đun nóng 2 muỗng canh dầu trên lửa vừa thấp. Thêm vụn bánh mì vào dầu nóng; nấu khoảng 3 phút hoặc cho đến khi vụn bánh giòn và vàng nâu, thường xuyên khuấy (giảm nhiệt và khuấy liên tục nếu vụn bánh mì trở nên quá tối). Khuấy trong 1 tép tỏi băm nhỏ; nấu và khuấy cho đến khi tỏi có mùi thơm Chuyển hỗn hợp vào một cái bát nhỏ. Khuấy trong 1/4 cốc phô mai Parmesan và vỏ chanh; để qua một bên.
-
Trong cùng một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng dầu còn lại trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và muối; nấu khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương và 2 tép tỏi băm còn lại; nấu và khuấy trong 30 giây. Thêm súp lơ, nước dùng và nụ bạch hoa; đậy nắp và nấu khoảng 10 phút hoặc cho đến khi súp lơ mềm. Khuấy trong nước chanh và hạt tiêu.
-
Trong khi đó, trong nồi lớn nấu mì spaghetti theo hướng dẫn gói, ngoại trừ nấu ít hơn 2 phút so với thời gian trên gói. Để ráo mì và trở lại nồi lớn.
-
Thêm hỗn hợp súp lơ vào spaghetti. Nấu thêm khoảng 5 phút hoặc cho đến khi spaghetti là al dente. Chia hỗn hợp spaghetti trong sáu bát phục vụ nông. Rắc hỗn hợp vụn bánh mì và 1/4 chén phô mai Parmesan còn lại. Nếu muốn, trang trí thêm nhánh húng tây tươi hoặc nhánh húng tây.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 438 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 6 mg cholesterol, 707 mg natri, 67 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 5 g đường, 16 g protein.
