Ớt cuối tuần khói | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 quả ớt xanh vừa, xắt nhỏ (3/4 chén)
• 1 củ hành vừa, xắt nhỏ (1/2 chén)
• 1 15 ounce đậu xanh (đậu garbanzo), rửa sạch và để ráo nước
• 1 15 ounce đậu Bắc tuyệt vời, rửa sạch và để ráo nước
• 2 muỗng canh bột ớt
• 1 15 ounce sốt cà chua
• 1 14, 5 ounce có thể nướng cà chua thái hạt lựu
• 1 muỗng đường đóng gói
• 1 muỗng canh bột ca cao không đường
• Kem chua (không bắt buộc)
• Hành lá thái lát (tùy chọn)
• Ớt bột (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi lớn đun nóng dầu trên lửa vừa cao. Thêm ớt ngọt và hành tây; nấu và khuấy trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm đậu và ớt bột; nấu và khuấy 2 phút. Khuấy trong sốt cà chua, cà chua chưa chín, đường nâu và bột ca cao. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa 25 phút, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Đầu với kem chua, hành lá, và thêm ớt bột, nếu muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 307 calo, (1 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 980 mg natri, 53 g carbohydrate, 10 g chất xơ, 13 g đường, 15 g protein.