Cajun nồi nấu chậm và phô mai | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 đùi gà không da, không xương, cắt thành miếng 1 inch
• 1 muỗng cà phê gia vị Cajun
• Muỗng cà phê sốt Louisiana
• 8 ounce andouille nấu chín hoặc các liên kết xúc xích cay khác, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát
• 2 cốc nước
• 1 quả ớt ngọt màu đỏ hoặc vàng vừa, cắt thành miếng 1 inch
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 4 ¾ chén mì ống thắt nơ khô
• 6 ounce phô mai Mỹ cắt lát, xé thành miếng vừa ăn
• Chén phô mai Gouda hun khói hoặc phô mai cheddar (2 oz.)
• - 0, 5 cốc sữa

Hướng

• Bước 1

  Trong 3 1 / 2- hoặc 4-qt. nồi nấu chậm kết hợp thịt gà, gia vị Cajun và sốt nóng; quăng áo Khuấy trong bốn thành phần tiếp theo (thông qua hành tây).

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở mức thấp 6 giờ hoặc cao 3 giờ. Nếu sử dụng thấp, chuyển sang cao. Khuấy trong mì ống. Đậy nắp và nấu 10 phút; khuấy. Đậy nắp và nấu thêm 10 phút nữa; khuấy lại.

• Bước 3

  Tắt bếp. Nếu có thể, hãy tháo lớp lót sành ra khỏi nồi. Hỗn hợp hàng đầu với cả hai loại phô mai (không khuấy). Đậy nắp và để yên trong 5 phút. Khuấy đủ sữa để đạt độ đặc mong muốn.

Lời khuyên

Nếu nồi nấu chậm của bạn có chế độ ấm, bạn có thể giữ mì ống và phô mai lên đến 2 giờ. Nếu hỗn hợp bắt đầu khô, hãy khuấy thêm tối đa 1/2 cốc sữa để đạt được độ đặc mong muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 382 calo, (7 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 68 mg cholesterol, 627 mg natri, 37 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 21 g protein.