Tôm với húng quế và cà chua tươi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 ounce tôm tươi hoặc bóc vỏ đông lạnh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành lớn, xắt nhỏ (1 chén)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 chén xắt nhỏ, mận hoặc cà chua thông thường
• 2 muỗng canh húng quế tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• 1 muỗng canh bạch hoa (tùy chọn)
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• Spaghetti 8 ounce hoặc mì ống khác, nấu chín và để ráo nước
• Chén phô mai Parmesan thái nhỏ
• Lá húng quế tươi (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Để qua một bên.

• Bước 2

  Đổ dầu ăn vào chảo hoặc chảo lớn. (Thêm dầu khi cần thiết trong khi nấu.) Làm nóng trước nhiệt độ cao trung bình. Xào hành và tỏi trong dầu nóng trong 2 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm giòn. Hủy bỏ hỗn hợp hành tây từ chảo.

• Bước 3

  Thêm tôm vào chảo nóng. Xào trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đục.

• Bước 4

  Cho hỗn hợp hành tây trở lại chảo. Thêm cà chua, húng quế, nụ bạch hoa (nếu muốn), muối và hạt tiêu. Khuấy tất cả các thành phần với nhau. Nấu và khuấy thêm 1 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Phục vụ ngay trên mì Ý nấu chín nóng hoặc mì ống khác. Rắc phô mai Parmesan. Trang trí với lá húng quế tươi, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 391 calo, (2 g chất béo bão hòa, 136 mg cholesterol, 545 mg natri, 55 g carbohydrate, 26 g protein.