Khoai tây nhồi tôm và thịt xông khói | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 14 củ khoai tây mới nhỏ (khoảng 1 1/4 pound)
• 2 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê gia vị Old Bay® (gia vị hải sản)
• 1 gói 7 ounce tôm đã bóc vỏ đông lạnh, rã đông, để ráo nước và xắt nhỏ
• Gói kem 8 ounce, làm mềm
• 1 chén phô mai Gouda cắt nhỏ (4 ounces)
• 5 lát thịt xông khói, nấu chín giòn, để ráo nước và nghiền nát
• 1 muỗng cà phê gia vị Old Bay® (gia vị hải sản) *
• Chén hẹ tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 425 ° F. Cắt khoai tây làm đôi theo chiều dọc. Sử dụng một quả bóng tròn nhỏ hoặc một cái muỗng rất nhỏ, múc ra bột khoai tây, để lại vỏ 1/4 inch. Cắt một lát mỏng từ dưới cùng của mỗi nửa củ khoai tây để nó đứng thẳng. Đặt khoai tây, cắt hai bên, trong một cái chảo nướng 15x10x1 inch.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ, kết hợp mù tạt, dầu và 1 muỗng cà phê gia vị Old Bay®. Chải bên trong vỏ khoai tây với hỗn hợp mù tạt. Nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.

• Bước 3

  Trong khi đó, để làm đầy, trong một bát nhỏ, kết hợp tôm, phô mai kem, phô mai Gouda, thịt xông khói và 1 muỗng cà phê gia vị Old Bay®. Muỗng đổ vào vỏ khoai tây, gò nhẹ.

• Bước 4

  Nướng thêm 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi đầy được làm nóng qua và phô mai tan chảy. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn, trang trí với hẹ.

*

Nếu gia vị của bạn là thô, nghiền nát trước khi sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 63 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 24 mg cholesterol, 168 mg natri, 3 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 4 g protein.