Bánh tét giả nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Sơn chống dính
Cốc bơ (không thay thế), làm mềm
Chén đường hạt
Muỗng cà phê vani
Muối muối
1 lòng đỏ trứng
1 chén bột mì đa dụng
⅓ chén nho khô xắt nhỏ
Chén bột mì đa dụng
2 muỗng đường nâu
Muỗng cà phê quế
Hạt nhục đậu khấu
Gừng xay
1 muỗng bơ
3 muỗng canh nước nóng
Muỗng cà phê baking soda
Chén mật
1 quả trứng đánh

Hướng

Bước 1
Xịt nhẹ hai mươi bốn cốc muffin 1-3 / 4 inch với lớp phủ không dính; để qua một bên.
Bước 2
Đối với bánh ngọt, đánh 1/3 chén bơ, 1/4 chén đường, vani và muối trong một bát trộn nhỏ với máy trộn điện cho đến khi kết hợp. Đánh trong lòng đỏ trứng; khuấy trong 1 chén bột. Chia thành 24 phần bằng nhau. Hình thành từng phần thành một quả bóng. Đặt từng quả bóng vào một cốc muffin đã chuẩn bị. Ấn bột đều vào đáy và lên hai bên ly.
Bước 3
Rắc nho khô vào đáy của bánh ngọt lót cốc. Đối với streusel gia vị, kết hợp 1/4 chén bột mì đa dụng, đường nâu, quế xay, nhục đậu khấu và gừng nghiền trong một bát trộn nhỏ. Với máy xay sinh tố hoặc nĩa, cắt trong 1 muỗng bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Chia một nửa số streusel gia vị cho các cốc (khoảng 1/2 muỗng cà phê mỗi cốc). Kết hợp nước nóng và baking soda trong một bát nhỏ. Khuấy trong mật đường và trứng. Muỗng khoảng 2 muỗng cà phê cho vào mỗi cốc. Rắc với streusel còn lại.
Bước 4
Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và làm đầy. Để nguội 5 phút trong chảo. Cẩn thận loại bỏ bánh khỏi chảo và làm mát trên giá đỡ dây. Làm 24 bánh.