Xúc xích nhồi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Xúc xích thịt lợn 12 ounce
• Chén hành tây thái nhỏ (1 lớn)
• Chén ớt xanh xắt nhỏ (1 quả nhỏ)
• Chén cần tây xắt nhỏ (2 cọng)
• Cốc bơ hoặc bơ thực vật
• 5 chén bánh mì trắng khô (xem mẹo)
• 4 ½ chén bánh ngô vỡ vụn
• 1 muỗng cà phê gia vị
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Chén hồ đào xắt nhỏ, nướng (xem mẹo) (tùy chọn)
• 1 ¼ - 1, 5 chén nước dùng gà

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái xúc xích lớn màu nâu trên lửa vừa; cống. Loại bỏ khỏi chảo; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong cùng một chảo nấu hành tây, ớt ngọt, và cần tây trong bơ nóng trên lửa vừa cho đến khi mềm; để qua một bên.

• Bước 3

  Trong một bát lớn kết hợp khối bánh mì và bánh mì ngô. Thêm xúc xích nấu chín, hỗn hợp hành tây, gia vị gia vị, hạt tiêu đen, và, nếu muốn, hồ đào. Mưa phùn với nước dùng vừa đủ để làm ẩm (khoảng 1 cốc), đảo nhẹ để kết hợp. Chuyển đến một soong 2 quart. Nướng, đậy nắp, trong lò nướng ở nhiệt độ 325 độ trong 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi nóng qua.

• Bước 4

  Hoặc sử dụng hỗn hợp bánh mì để nhồi một con gà tây 10 đến 12 pound. (Xem mẹo nhồi.) Đặt bất kỳ nhồi còn lại vào một cái hầm; mưa phùn với đủ nước dùng gà còn lại (1/4 đến 1/2 cốc) để tạo độ ẩm cho mong muốn. Đậy nắp và lạnh cho đến khi sẵn sàng để nướng. Nướng, đậy nắp, trong lò nướng ở nhiệt độ 325 độ cùng với gà tây trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi nóng qua. (Để biết nhiệt độ của bánh quy và thời gian rang, hãy xem biểu đồ rang.) Làm từ 10 đến 12 phần.

Xúc xích nhồi nhanh:

Chuẩn bị như trên, ngoại trừ thay thế 3 chén hỗn hợp nhồi bánh mì ngô (một gói 8 ounce) cho bánh mì ngô vụn 4-1 / 2 chén. Giảm gia vị xuống 1/2 muỗng cà phê; Bỏ qua hạt tiêu đen. Thay nước cho nước dùng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 373 calo, (10 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 62 mg cholesterol, 686 mg natri, 29 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 8 g protein.