Ức gà tráng men Ruby | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Cốc nước táo
3 muỗng canh thạch
1 muỗng cà phê bột ngô
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê kinh giới khô, nghiền nát
6 nửa ức gà (tổng cộng khoảng 2/4 pound)

Hướng

Bước 1
Đối với nước sốt, trong một nồi nhỏ kết hợp nước táo, thạch, bột ngô và muối. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Khuấy trong kinh giới.
Bước 2
Da gà. Nướng gà, xương mặt lên, trên một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 15 phút. Lần lượt gà và bàn chải với nước sốt; nướng thêm 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng. Chải với nước sốt bổ sung trước khi phục vụ. Làm 6 phần ăn.

Để nướng bằng nhiệt gián tiếp:

Sắp xếp than đã được làm nóng trước xung quanh một cái chảo nhỏ giọt trong vỉ nướng có mái che. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo. Đặt gà, xương bên xuống, trên vỉ nướng trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng trong 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng, thỉnh thoảng đánh răng bằng nước sốt trong 20 phút nướng cuối cùng.