Bánh quy quả óc chó | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén bơ, làm mềm
• Chén đường hạt
• 1 muỗng canh hương thảo tươi xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Muỗng cà phê muối
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vani
• 2 chén bột mì đa dụng
• Chén quả óc chó nướng băm nhỏ *

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn đánh bơ với máy trộn trên trung bình đến cao 30 giây. Thêm năm thành phần tiếp theo (thông qua muối) và đánh cho đến khi kết hợp, cạo bát khi cần thiết. Đánh trong trứng và vani. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Nếu cần, đậy nắp và làm lạnh bột cho đến khi dễ xử lý.

• Bước 2

  Chia bột làm đôi. Định hình mỗi nửa thành một cuộn có đường kính 2 inch. Lông cuộn với quả óc chó. Bọc từng cái trong bọc nhựa hoặc giấy sáp; làm lạnh bột cho đến khi đủ cứng để cắt (1 đến 2 giờ trong tủ lạnh hoặc 30 phút trong tủ đông).

• Bước 3

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Sử dụng một con dao răng cưa để cắt cuộn thành các lát 1/4 inch; đặt cách nhau 2 inch trên một tờ cookie không bôi trơn.

• Bước 4

  Nướng 7 đến 9 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie 2 phút. Tẩy; mát trên giá dây.

*Tiền boa

Để nướng các loại hạt, trải chúng trong một cái chảo nướng nông. Nướng trong lò 350 ° F từ 5 đến 10 phút, lắc chảo một hoặc hai lần và quan sát kỹ để chúng không bị cháy.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 133 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 21 mg cholesterol, 88 mg natri, 15 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 6 g đường, 2 g protein.