Bơ hạt điều | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 muỗng bơ
• 2 muỗng cà phê hương thảo tươi
• 3 cốc hạt điều (14 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo nhỏ nấu và khuấy bơ và hương thảo cho đến khi bơ có màu nâu nhạt và thơm; mát mẻ.

• Bước 2

  Đặt hạt điều trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay. Che và xử lý hoặc trộn cho đến khi thái nhỏ, dừng lại để cạo thùng chứa khi cần thiết. Thêm hỗn hợp bơ; Che và xử lý hoặc trộn 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi mịn. (Hỗn hợp có thể xuất hiện mỏng nhưng sẽ cứng lên khi được làm lạnh.) Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần.

Lời khuyên

Sử dụng thay thế bơ đậu phộng trong bánh quy bơ đậu phộng hoặc trong nước sốt đậu phộng Thái Lan (thay thế nước tương bằng sốt Worrouershire và pha loãng với nước khi cần thiết). Ăn với bánh sandwich với nho, jalapeño hoặc thạch anh đào. Phết lên crostini, bánh quy nóng hoặc thịt nướng. Xào với rau hoặc sử dụng nhúng với rau sống. Ăn với bánh quy đường hoặc bánh quy rắc muối biển.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 103 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 4 mg cholesterol, 112 mg natri, 5 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g đường, 2 g protein.