Hoa hồng, quả mâm xôi, và quả hồ trăn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 7 chén rau bina và / hoặc rau diếp bơ
• 2 cốc quả mâm xôi đỏ tươi
• 1 chén cánh hoa hồng tươi
• 1 chén hành đỏ thái lát mỏng
• Chén quả hồ trăn rang muối
• Chén tarragon tươi xắt nhỏ và / hoặc oregano
• Chén dầu ô liu chất lượng tốt
• 3 muỗng canh giấm hoa hồng * hoặc giấm rượu sâm banh
• 1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• Muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê nước hoa hồng đóng chai
• Ricotta salata hoặc phô mai Parmesan

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát cực lớn kết hợp rau bina, quả mâm xôi, cánh hoa hồng, lát hành tây đỏ, quả hồ trăn và các loại thảo mộc.

• Bước 2

  Để mặc quần áo: Trong một lọ có nắp vặn kết hợp dầu, giấm, mù tạt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt, đường, nước hoa hồng và muối tiêu. Che; lắc kỹ. Đổ nước sốt qua salad; tung nhẹ nhàng để áo. Đầu với phô mai.

Giấm hoa hồng:

Đặt 1/2 chén cánh hoa hồng ẩm thực hoặc 1/4 chén cánh hoa hồng khô trong một lọ pint. Trong một nồi nhỏ đun nóng 1 chén giấm táo trên lửa vừa cho đến khi ấm. Đổ lên cánh hoa hồng; khuấy động nhẹ nhàng. Đậy bình bằng bọc nhựa; niêm phong có nắp. Để yên đến 24 giờ trước khi sử dụng để có hương vị tốt nhất. Lọc và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát lên đến 1 tháng. Làm 1 cốc.

Mẹo trước

Làm lạnh salad và thay đồ riêng trong hộp kín tối đa 24 giờ. Thêm băng và phô mai ngay trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 84 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 1 mg cholesterol, 54 mg natri, 4 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g đường, 1 g protein.