Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 425 ° F. Dòng hai chảo nướng 15x10 inch bằng giấy bạc; nhẹ áo lá với phun nấu ăn. Đặt cà chua và tỏi vào một cái chảo nướng đã chuẩn bị. Mưa phùn với 1 muỗng canh. của dầu và rắc muối; quăng áo Cà chua nướng 25 phút.
-
Trong khi đó, cắt poblano và ớt ngọt làm đôi theo chiều dọc; loại bỏ thân, hạt và màng. Đặt nửa hạt tiêu, cắt hai bên, trên chảo nướng còn lại chuẩn bị.
-
Đặt ớt vào lò nướng cùng với cà chua. Nướng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi ớt được nướng nhẹ và rất mềm. Mang giấy bạc xung quanh ớt và gấp các cạnh lại với nhau để kèm theo. Để yên 15 phút hoặc cho đến khi đủ mát để xử lý. Bóc vỏ và loại bỏ da. Cắt ớt. Tỏi bóc vỏ; loại bỏ da.
-
Trong 4-qt. Lò nướng Hà Lan còn lại 1 muỗng canh. dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây; nấu 7 phút hoặc cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Thêm cà chua, ớt, tỏi, nước dùng, oregano và thì là. Sử dụng máy xay ngâm, trộn hỗn hợp cho đến khi mịn. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 15 phút để trộn hương vị, thỉnh thoảng khuấy. Nếu muốn, phục vụ hàng đầu với queso fresco, pepitas, và / hoặc rau mùi.
*Tiền boa
Ớt Chile có chứa các loại dầu có thể gây kích ứng da và mắt của bạn. Mang găng tay nhựa hoặc cao su khi làm việc với chúng.
tiền boa
Nếu bạn không có máy xay ngâm, hãy đặt cà chua và nước ép vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Che và xung cho đến khi gần mịn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 107 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 420 mg natri, 14 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 6 g đường, 4 g protein.
