Ribeye bít tết & đào | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh ớt bột
• 2 muỗng cà phê bột hành
• 2 muỗng cà phê bột tỏi
• 2 muỗng cà phê hạt tiêu chanh
• 1 muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 1 muỗng muối
• 1 muỗng tiêu đen mới xay
• 4 1 pound thịt bò bít tết xương T hoặc sáu 8 oz. bò bít tết bò bít tết (dày khoảng 1 inch)
• 12 quả đào chín vừa (khoảng 4 lb.), gọt vỏ, rỗ và giảm một nửa
• Chén giấm balsamic
• 2 muỗng canh húng tây tươi
• 1 muỗng bơ, tan chảy
• 1 muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Cành húng tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ khuấy cùng ớt bột, bột hành, bột tỏi, chanh, thì là, ớt đỏ nghiền, muối và hạt tiêu đen. Chà lên cả hai mặt của bít tết.

• Bước 2

  Nướng bít tết trên giá của một vỉ nướng được phủ trực tiếp trên than vừa (đối với mức độ trung bình hiếm, nướng 10 đến 13 phút), quay một lần. Che; để yên 5 phút.

• Bước 3

  Nướng đào 5 phút, quay một lần.

• Bước 4

  Trong khi đó, trong một bát lớn kết hợp giấm balsamic, húng tây cắt nhỏ, bơ, đường và 1/2 muỗng cà phê. tiêu đen. Thêm đào; quăng. Ăn kèm với bít tết; đầu với nhánh húng tây.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 321 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 630 mg natri, 17 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 14 g đường, 25 g protein.