1. Bắt đầu với nước nóng. Sản xuất bia với H2O sôi sẽ giải phóng nhiều polyphenol từ lá trà hơn so với sản xuất bia lạnh hoặc ủ nắng. Dốc trong ba phút để có hiệu lực tối đa.
2. Giữ băng . Rót trà nóng trên các khối đông lạnh làm cho polyphenol khó khăn hơn để cơ thể hấp thụ. Thay vào đó, hãy làm lạnh trà trong tủ lạnh và thêm đá ngay trước khi uống.
3. Kết thúc với một twist. Mặt khác, trà đen có chứa hóa chất thực vật gọi là tannin có thể cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể. Cách khắc phục: Vắt trong một ít nước chanh. Vitamin C của nó chống lại tannin.
