Chảo-ớt pasta nhanh chóng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound thịt bò nạc
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 1 15 ounce có thể đậu đỏ, đậu đen hoặc đậu đỏ, rửa sạch và để ráo nước
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• 1 8 ounce sốt cà chua
• ½ chén mì ống khuỷu tay khô
• 1 4 ounce có thể thái ớt xanh, để ráo nước
• 2 - 3 muỗng cà phê bột ớt
• Muỗng cà phê muối tỏi
• ½ tách phô mai Monterey Jack hoặc phô mai cheddar (2 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn, nấu thịt bò và hành tây trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu nâu, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt khi nấu. Thoát chất béo.

• Bước 2

  Khuấy trong đậu, cà chua, sốt cà chua, mì ống, ớt xanh, ớt bột và muối tỏi. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 20 phút hoặc cho đến khi mì ống mềm nhưng vẫn chắc, khuấy thường xuyên. Hủy bỏ từ nhiệt.

• Bước 3

  Rắc hỗn hợp thịt với phô mai. Đậy nắp và để yên khoảng 2 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 289 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 56 mg cholesterol, 622 mg natri, 27 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 4 g đường, 23 g protein.