Khoai tây sốt sữa chua | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pound khoai tây đỏ hoặc trắng tròn, gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch
• Cốc sữa chua nguyên chất
• 1 muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 ½ muỗng cà phê hạt thì là
• Ớt cayenne
• 2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi lớn nấu khoai tây, đậy nắp, trong nước sôi đủ để đậy nắp trong 12 đến 15 phút hoặc chỉ cho đến khi khoai tây mềm. Xả khoai tây trong một cái chao; để qua một bên.

• Bước 2

  Đánh đều sữa chua, muối và hạt tiêu; để qua một bên. Đun nóng dầu trong cùng một cái chảo lớn. Thêm hạt thì là và cayenne. Nhẹ nhàng khuấy trong khoai tây. Nấu và khuấy trong 4 phút. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy nhẹ trong hỗn hợp sữa chua và ngò. Chuyển sang bát phục vụ. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Làm 4 đến 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 190 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 2 mg cholesterol, 619 mg natri, 26 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g đường, 5 g protein.