Thịt lợn cuộn và thịt lợn cuộn | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 4 pound thịt lợn vai hoặc thịt lợn bả vai Boston nướng (mông Boston)
Chén giấm
2 muỗng canh đường nâu
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
Muỗng cà phê tiêu đen
16 cuộn kaiser, chia và nướng
xà lách trộn

Hướng

Bước 1
Cho thịt vào nồi nấu chậm 4 đến 6 lít. Trong một bát nhỏ kết hợp giấm, đường nâu, muối, hạt tiêu đỏ và hạt tiêu đen. Đổ thịt lên.
Bước 2
Che; nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 12 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 6 giờ.
Bước 3
Chuyển thịt vào thớt; nước trái cây dự trữ. Khi đủ nguội để xử lý, cắt thịt ra khỏi xương và xắt nhỏ. Trong một bát vừa kết hợp thịt và nhiều nước ép như mong muốn để làm ẩm. Xếp thịt lên đáy cuộn. Thêm ngọn cuộn. Phục vụ với xà lách trộn. Làm 16 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 272 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 41 mg cholesterol, 563 mg natri, 34 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 18 g protein.