Thịt lợn và khoai tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 4 chén thịt lợn thăn không xương
• Muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 nhỏ)
• 1 quả ớt ngọt đỏ vừa, cắt thành miếng 3/4 inch
• 3 chén khoai tây băm thái hạt lựu đông lạnh
• 2 chén đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh
• 1 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát

Hướng

• Bước 1

  Rắc đều hai mặt thịt với 1/2 muỗng cà phê muối. Trong một cái chảo rất lớn, làm nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa cao. Nấu sườn trong dầu nóng trong 3 phút. Xoay sườn. Nấu thêm 3 phút hoặc cho đến khi nâu. Loại bỏ sườn khỏi chảo.

• Bước 2

  Cẩn thận thêm 1 muỗng dầu còn lại vào chảo. Thêm hành tây và hạt tiêu ngọt; nấu và khuấy trong 1 phút. Thêm khoai tây, đậu Hà Lan và cà rốt, húng tây, và 1/4 muỗng cà phê muối nêm; trộn đều. Nấu trong 6 phút, khuấy thường xuyên.

• Bước 3

  Đặt sườn lên trên hỗn hợp khoai tây trong chảo; che. Giảm nhiệt đến trung bình. Nấu thêm 7 đến 9 phút hoặc cho đến khi sườn heo không còn màu hồng và khoai tây có màu nâu. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 406 calo, (3 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 72 mg cholesterol, 422 mg natri, 39 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 2 g đường, 29 g protein.