Sườn heo nhồi phô mai xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén cà rốt thái nhỏ (1 lớn)
• Cốc phô mai xanh vụn
• Chén hồ đào xắt nhỏ
• 2 muỗng canh hành lá thái lát mỏng (1)
• 1 muỗng cà phê sốt sốt cay
• 4 miếng thịt lợn thăn xương hoặc sườn sườn heo, cắt dày 1-1 / 4 inch (tổng cộng khoảng 2/4 pound)
• Nước xốt thịt quay
• Phô mai xanh vụn (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Để nhồi, trong một bát nhỏ kết hợp cà rốt, 1/3 chén phô mai, hồ đào, hành lá và sốt Worrouershire. Để qua một bên.

• Bước 2

  Cắt mỡ từ sườn. Kiếm một túi trong mỗi miếng bằng cách cắt theo chiều ngang từ phần mỡ gần như đến xương. Muỗng một phần tư nhồi vào mỗi túi. Cố định các lỗ mở bằng tăm gỗ.

• Bước 3

  Để nướng than, sắp xếp than nóng vừa phải xung quanh một cái chảo nhỏ giọt. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo. Đặt sườn trên giá nướng trên chảo. Đậy nắp và nướng trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi miếng sườn có màu hồng ở giữa (160 ° F), xoay một lần và đánh răng thường xuyên với nước sốt thịt nướng trong 10 phút nướng cuối cùng. .

• Bước 4

  Nếu muốn, rắc sườn với phô mai bổ sung.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 406 calo, (9 g chất béo bão hòa, 106 mg cholesterol, 272 mg natri, 3 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 37 g protein.