Sườn heo pizziola | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Sườn sườn thăn 4 - 6 ounce, (dày khoảng 1/2 inch)
• 1 muỗng canh dầu hạt cải
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh oregano tươi hoặc 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 1 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu không muối, không thoát nước
• Chén rượu vang đỏ khô hoặc nước ép cà chua ít natri
• 1 muỗng canh cà chua

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ sườn heo. Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa cao. Nấu sườn trong dầu nóng trong 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi nâu đều, quay một lần. Loại bỏ khỏi chảo; để qua một bên.

• Bước 2

  Thêm tỏi và oregano khô (nếu sử dụng) vào chảo; nấu và khuấy trong 15 giây. Thêm cà chua chưa chín, rượu vang đỏ và bột cà chua; khuấy để kết hợp. Đun sôi; giảm nhiệt.

• Bước 3

  Trả lại sườn heo cho chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Chuyển sườn cho một món ăn phục vụ. Bỏ qua bất kỳ chất béo từ nước sốt. Khuấy oregano tươi (nếu sử dụng) vào nước sốt. Nếu muốn, nấu nước sốt, không đậy nắp, trong 1 đến 2 phút nữa hoặc cho đến khi thống nhất mong muốn, thỉnh thoảng khuấy. Làm 4 phần (1 đũa + 1/3 chén nước sốt)

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 210 calo, (3 g chất béo bão hòa, 58 mg cholesterol, 130 mg natri, 7 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 19 g protein.