Khoai lang tráng men lựu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 củ khoai lang vừa (tổng cộng 11/2 pound), gọt vỏ và xoắn ốc (6 cốc) *
• Cốc nước ép lựu hoặc nước cam
• Chén mật ong
• 3 muỗng bơ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê thảo quả đất
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi hoặc 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Muỗng cà phê tiêu
• ¼ chén rau mùi tây tươi xắt nhỏ
• Chén bạc hà tươi xắt nhỏ
• Chén hạt lựu (arils)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi 5 đến 6 lít mang nước muối nhẹ vào đun sôi. Thêm khoai lang. Nấu, không đậy nắp, 2 phút (Nếu sử dụng khoai tây tím, chỉ nấu 1 phút); cống.

• Bước 2

  Trong cùng một nồi khuấy cùng nước ép lựu, mật ong, bơ, muối, thảo quả, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu. Đun sôi, khuấy cho bơ tan chảy; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 5 phút hoặc cho đến khi đặc và men đặc. Thêm khoai lang; nhẹ nhàng quăng để tráng men. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong rau mùi tây và bạc hà. Chuyển sang phục vụ món ăn. Đầu với hạt lựu.

Lời khuyên

Nếu bạn không có dụng cụ xoắn ốc, hãy cắt lát khoai tây mỏng, sau đó cắt thành que diêm rộng 1 / 8- đến 1/4 inch.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 246 calo, (4 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 15 mg cholesterol, 317 mg natri, 47 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 25 g đường, 3 g protein.